Category: Receitas

Beijinhos de Amêndoa especialmente durante as festas

Beijinhos de Amêndoa especialmente durante as festas

Não se conhece exatamente a origem dos Beijinhos de Amêndoa, mas segundo alguns estudiosos, esta iguaria remonta à doçaria conventual, quando eram confecionados...

Livro de receitas ‘Reinventando Sabores Mediterrânicos’

‘Reinventando Sabores Mediterrânicos’ já está à venda!

O livro de receitas ‘Reinventando Sabores Mediterrânicos’ já se encontra à venda na sede da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve...

Alameda Beer Fest – Festival de Cervejas Artesanais em Faro

A primeira edição do “Alameda Beer Fest – Festival Internacional de Cervejas e Cervejeiros Artesanais”, que decorre em Faro de 03 a 05 de julho, é um...

Em Olhão, no Natal manda a tradição: “Litão à Moda de Olhão”!

A cidade de Olhão, é rica entre outros pela sua gastronomia, que em variedade e qualidade, atrai conhecedores e surpreende visitantes, quando se deparam com um prato...

Bolo de Alfarroba, especiarias, laranja, passas, nozes e mel!

A alfarrobeira é originária da região mediterrânica, de folha perene, cujo fruto, vagem e semente, tem total aproveitamento, com aplicação em diversos produtos de...

Doçaria conventual nas Jornadas Europeias do Património 2014

As Jornadas Europeias do Património, que decorreram a 26, 27 e 28 de setembro, foram este ano, dedicadas à temática: “Património sempre uma descoberta”....

Sopa de Lingueirão do livro “Cozinha Regional do Algarve”!

O lingueirão que faz parte da lista de bivalves que abundam no Algarve, normalmente apanhado entre marés, dá origem à confeção das mais variadas receitas, como...

Nuvem de chocolate e framboesa!

A receita que sugerimos foi-nos enviada por uma amiga que trabalha num dos maiores produtores europeus de Berry´s. Utiliza esta sobremesa varíadíssimas vezes,...

Vila de Ameijoas, prato típico de Olhão!

A “vila de amêijoas”, cuja popularidade há muito que ultrapassou fronteiras, é um prato típico de Olhão, confecionado tradicionalmente no periodo da Páscoa,...

Raia Alhada à moda de Olhão

A “Raia Alhada” é um dos pratos típicos de Olhão da Restauração, não se tratando de um exclusivo regional, é no entanto um prato especialmente...