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Category: Receitas

Xarém com Conquilhas

No Algarve a farinha de milho faz-se triturando os grãos na molineta, a mó natural herdada dos Romanos. Este milho mal moído é aproveitado para fazer xarém, as...

Feijoada de batata doce de Aljezur!

A batata-doce é uma planta rústica, de fácil adaptação e cultivo, com elevada tolerância às secas com baixo custo de produção. Tem caule tenro, que se...

Sopa Montanheira

Receita de Cachopo Ingredientes (4pax) 500 gr de feijão, 250 gr de abóbora, meio repolho, 1 chouriço, 1 cebola, 3 dentes de alho, 70 gr de massa, 250 gr de batata, 2...

Sopas de Lebre

Sopas de Lebre Receita de Algoz (6pax) Ingredientes: 1 lebre, 500gr de pão caseiro, 8 dentes de alho, 2 folhas delouro, 2 cebolas médias, sal, Pimenta branca,...

Prova do Bolo do Tacho no 1º de maio em Monchique!

Prova do Bolo do Tacho no 1º de maio em Monchique!

O Bolo do Tacho é uma especialidade de Monchique, concelho onde se celebram festas em três freguesias no 1º de Maio, dominadas pela prova do Bolo do Tacho o centro...

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