O “Algarve Chefs Week 5.0”, o Festival Gourmet protagonizado pelos Chefs Executivos de alguns dos melhores restaurantes de hotéis de luxo no Algarve, decorre na semana de 26 de abril a 3 de maio, sendo antecedido de outras iniciativas, no âmbito do Festival.
Os Chefs dos 10 restaurantes dos hotéis selecionados, vão apresentar ementas especiais, em que propõem a fusão de sabores únicos e uma maridage de vinhos regionais, com menús de assinatura, inspirados nos ingredientes típicos da região.
Numa celebração ao que o Algarve tem de melhor, os dez Chefs irão criar menus que terão por base 5 dos produtos mais característicos da região, a Flor de Sal, o Figo Seco, a Alfarroba, as Favas e a Laranja.
A iniciativa conta pela primeira vez com a organização de Workshops de Gastronomia, dinamizados pelos Chefs Executivos, eventos que terão lugar no mercado de Loulé nos sábados de 4, 11 e 18 de abril, a partir das 15 horas. Os participantes nestes workshops, vão ter a oportunidade de aprender a confecionar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, sempre tendo por base os melhores sabores que o sul do país proporciona.
N dia 25 de abril, decorre no Mercado de Loulé, a partir das 10 horas o lançamento oficial da “Algarve Chefs Week 5.0” onde os Chefs convidados irão dar a provar aos presentes, algumas das especialidades criadas para a semana gastronómica.
Para assinalar o aniversário da iniciativa, será ainda lançado um livro de receitas, com reune os pratos criados nas anteriores edições do “Algarve Chefs Week”.
Participam no “Algarve Chefs Week 5.0”:
Chef Andrew McGuie – Restaurante Louro, Conrad Algarve
Chef Bruno Rocha – Restaurante EMO, Hotel Tivoli Victor
Chef Ricardo Ferreira – Restaurante Pepper’s, Hotel Tivoli Marina Vilamoura
Chef Luis Mourão – Restaurante Alquimia, Hotel Epic Sana Algarve
Chef Jan Stechemesser – Restaurante À Terra, Praia Verde Boutique Hotel
Chef José Leitão – Restaurante Moonlight, Nau Salgados Palace
Chef Miguel Lourenço – The Olive Tree, Hotel Vale d’Oliveiras
Chef Miguel Teixeira – Restaurante Koi, Vidamar Algarve Resorts
Chef Osvalde Silva – Restaurante O Grill, Pine Cliffs Residence
Chef Vitor Monteiro – Restaurante L14, Nau Salgados Dunas Suites
