A “Rota das estrelas 2015” o festival gastronómico que se afirma a cada novo ano, teve nesta 6ª edição como primeiro anfitrião, o Il Gallo d’Oro, o restaurante do The Cliff Bay Hotel no Funchal, onde esteve mais uma vez em grande destaque a alta gastronomia, apresentada em vários formatos.
Para além dos habituais jantares gourmet no Il Gallo d’Oro, este ano o evento contou com 1 jantar show cooking, o Kitchen Alive, que decorreu no hotel The Cliff Bay e um Food Safari, que levou os participantes num passeio por vários pontos da ilha acompanhado de degustação de iguarias tradicionais locais.
O Chefe anfitrião Benoît Sinthon recebeu 17 Chefes convidados chegaram de vários pontos da Europa. Thomas Bühner (La Vie, Alemanha, 3 Estrelas Michelin), Erlantz Gorostiza (M.B, Espanha, 2 Estrelas Michelin), Michel Van der Kroft (‘t nonnetje, Holanda, 2 Estrelas Michelin), Olivier Barbarin (Châteaux d’Audrieu, França, 1 Estrela Michelin), Davy Tissot (Les Terrasses de Lyon, França, 1 Estrela Michelin), Jordi Esteve (Nectari, Espanha, 1 Estrela Michelin), Jacqueline Pfeiffer (Vestibül, Áustria) e Rui Martins (Cook avec moi, consultor).
De Portugal, e de outros estabelecimentos participantes da Rota das Estrelas, viajaram até à ilha da Madeira: Dieter Koschina (Vila Joya, Algarve, 2 Estrelas Michelin), Hans Neuner (Ocean, Algarve, 2 Estrelas Michelin), Joachim Koerper (Eleven, Lisboa, 1 Estrela Michelin), João Rodrigues (Feitoria, Lisboa, 1 Estrela Michelin), Paulo Morais (Umai, Lisboa), Ljubomir Stanisic (100 Maneiras, Lisboa), Albano Lourenço (Arcadas, Coimbra), Fabian Nguyen (Ritz Four Seasons, Lisboa) e Miguel Gameiro (escola Alain Ducasse).
Programa diurno para promover os produtos portugueses
Em paralelo, o The Cliff Bay promoveu várias actividades durante o dia tendo por protagonista a gastronomia, garantindo uma experiência temática de sabores aos clientes de todos os hotéis do grupo na Madeira. Provas de vinhos portugueses; workshop de queijos portugueses e de ainda um workshop de caviar.
Esta iniciativa está inserida no calendário de PortoBay Events, que pretende maximizar a experiência dos hóspedes quando alojados nos hotéis do grupo, integrando-os nas tradições do destino.
Todos os restaurantes participantes são distinguidos pelo Guia Michelin. Uma oportunidade para saborear o que de melhor se faz em Portugal e em Espanha. O calendário e os participantes da edição deste ano, são:
13-17 março: Funchal, restaurante Il Gallo d’Oro, Chefe Benoît Sinthon, 1 estrela Michelin
24-25 abril: Montemor-o-novo, restaurante L´and, Chefe Miguel Laffan, 1 estrela Michelin
15-16 maio: Lisboa, restaurante Feitoria, Chefe João Rodrigues, 1 estrela Michelin
11 setembro: Lisboa, restaurante Eleven, Chefe Joachim Koerper, 1 estrela Michelin
18-19 setembro: Corunha, restaurante As Garzas, Chefe Fernando Agrasar, 1 estrela Michelin
outubro: Porto, restaurante Pedro Lemos, Chefe Pedro Lemos, 1 estrela Michelin
17 outubro: Amarante, restaurante Largo do Paço, Chefe Vítor Matos, 1 estrela Michelin
6-7 novembro: Porto, restaurante The Yeatman, Chefe Ricardo Costa, 1 estrela Michelin
13-14 novembro: Cascais, restaurante Fortaleza do Guincho, Chefe Vincent Farges, 1 estrela Michelin
A Rota das Estrelas pode ser seguida em www.rotadasestrelas.com, disponível nos idiomas português e inglês. Aqui encontra o calendário, a apresentação dos estabelecimentos participantes, o resumo e experiência dos Chefes, o “clipping” gerado ao longo dos últimos anos, material multimédia do evento, contactos para reservas, redes sociais, entre outros. As novidades de cada evento, nomeadamente os Chefes convidados de cada, serão atualizadas aqui, mais perto da data de cada um.
