Nas últimas duas semanas, os dez restaurantes do concelho que aderiram à inciativa, estão a apresentar os melhores pratos de lebre, perdiz, pombo bravo, coelho bravo, javali ou veado, segundo a melhor tradição local, rica em saberes e exímios sabores, uma iniciativa que também pretende homenagear os caçadores e afirmar a região enquanto destino turístico de caça.
Canja de perdiz com aroma a hortelã, coelho bravo com míscaros, feijoada de lebre, arroz de pombo bravo, caçolinha de veado com setas, perdiz de tiro em escabeche, javali estufado em vinho tinto com puré de maçã e codornizes de escabeche, são algumas das iguarias que ainda podem ser saboreadas, nos dez restaurantes aderentes.
Numa região com forte actividade cinegética, a diversidade gastronómica da caça é enorme, pratos que merecem ser acompanhados pelos excelentes produtos hortícolas e pelos ótimos vinhos produzidos no concelho.
A Câmara Municipal, desafia os visitantes a saborear os melhores pratos de caça da região, mas também a desfrutar da paisagem, ou a visitar o património histórico e cultural do concelho de Marvão.