O MIMO Algarve, o local mais vibrante do Pine Cliffs Resort está de volta com novos conceitos que ninguém vai querer perder. Aberto a todos, e não apenas a hóspedes, o MIMO Algarve é a escolha perfeita para quem quer viver diferentes experiências gastronómicas num só espaço.
Com a reabertura, chegam também muitas novidades: durante todo o dia, o MIMO Algarve vai funcionar como Espresso Bar, onde será possível encontrar pastelaria artesanal e cafés de assinatura. A Loja Gourmet apresenta novos produtos locais de marca própria ‘Vale do Freixo’, que visam promover a região, tais como chás, compotas, mel e azeite, entre outros. Este ano foi também lançada a primeira cerveja artesanal, de marca própria: a Falésia. Estará à venda no MIMO e terá vários tipos de cerveja disponíveis: Pilsner, Amber Ale, IPA e Stout.
As Experiências Gastronómicas também estão de volta e são um excelente motivo para quem quer pôr a mão na massa e aprender novas técnicas, ou simplesmente divertir-se a melhorar os conhecimentos gastronómicos. Tanto as crianças como os adultos podem aprender a história e origem dos pratos, tendo a oportunidade de prepará-los e prová-los. Neste arranque, estão disponíveis os seguintes workshops de culinária: pastelaria em família; cozinha vegetal; bacalhau dismistificado; ícones do brunch; cataplana; têm início previsto para as 11h30 e duração de 2h30. Os workshops de bebidas incluem limonada em família, cerveja artesanal, vinhos algarvios, Portugal em 5 copos e vinho de Porto, com uma duração de 1h30, sempre a partir das 16h00. Todas as aulas acontecem de terça-feira a sábado.
A partir de julho, a Praceta dos Limoeiros vai ganhar ainda mais vida e passa a ter uma área dedicada à prova de vinhos e petiscos exclusivamente algarvios (Wines & Tapas) na esplanada exterior, a funcionar das 18h às 23h. Mas o momento alto deste verão vem a propósito da comemoração dos 30 anos do Pine Cliffs Resort, que convida alguns dos mais reconhecidos Chefs nacionais a celebrarem o aniversário com quatro jantares únicos e exclusivos, entre julho e agosto. Para participar nesta Chef’s Table at MIMO foram desafiados os Chefs Marlene Vieira, Óscar Geadas, Rui Paula e Vítor Sobral. As datas, menus e preços dos jantares serão divulgados posteriormente.
As reservas das Experiências Gastronómicas são obrigatórias e devem ser feitas no dia anterior com o concierge ou através da APP do Pine Cliffs Resort. Consulte o calendário das Experiências Gastronómicas.
Sobre a MIMO
A MIMO é uma empresa pioneira e especializada em aulas de culinária. A equipa de profissionais da gastronomia e vinhos é composta por locais e por especialistas e gastrónomos com uma extensa base de conhecimentos. Apaixonada por partilhar as autênticas culturas alimentares de Portugal e Espanha, a MIMO foi fundada pelo inglês Jon Warren em San Sebastián, Espanha, em 2009. O nome mimo vem do espanhol, significando amor e carinho, através de experiências gastronómicas. A MIMO está em San Sebastián – com uma escola de culinária, uma loja gourmet e uma empresa de culinária; em Sevilha – com uma escola de culinária, loja gourmet e uma empresa de turismo culinário, em Maiorca – também com uma loja gourmet e empresa de turismo culinário e chega agora ao Algarve – com uma escola de culinária e loja gourmet no Pine Cliffs, a Luxury Collection Resort.
