As Pousadas de Portugal celebram 75 anos de história, de preservação da portugalidade e de defesa do património material e imaterial.
Para assinalar a data, asPousadas de Portugal, convidaram a produtora de vinho José Maria da Fonseca, para recriar um vinho que conseguisse enaltecer o rico património gastronómico nacional. O resultado foi a criação de um vinho comemorativo, o Vinhas de Algeruz Premium Vineyards 2015 que pretende ser um vinho perfeito para acompanhar qualquer momento gastronómico.
Este singular e exclusivo vinho tinto da Vinha Grande de Algeruz, de autoria do reconhecido enólogo Domingos Soares Franco, localizada na Península de Setúbal, foi produzido a partir das castas Syrah e Castelão e estagiou seis meses em pipas de carvalho francês e americano, seduzindo pelo seu luxuriante tom vermelho e surpreendendo com um aroma frutado e um ligeiro toque a madeira.
A Vinha Grande de Algeruz, em Palmela, pertence à José Maria da Fonseca desde 1989 e representa um marco na história da emblemática empresa portuguesa. A vinha destaca-se pelo seu elevado potencial, não só pela sua dimensão – 210 hectares – como por todas as opções técnicas que alteraram de forma impactante a viticultura da Península de Setúbal. Após a compra e reestruturação da vinha, a José Maria da Fonseca assume a qualidade e responsabilidade da produção das uvas da maioria dos seus vinhos, o que lhes acrescenta valor e personalidade.
Tendo um paladar aveludado pelos suaves sabores das frutas vermelhas e da baunilha, com taninos marcadamente presentes e bem incorporados, assume-se como o acompanhamento perfeito para os mais típicos pratos da gastronomia nacional. As iguarias confecionadas com carne de caça ou aves e os indulgentes queijos regionais harmonizam de forma absolutamente sublime com o Vinhas de Algeruz.
As Pousadas de Portugal, a maior rede de gastronomia tradicional portuguesa, sugerem o Menu especial, disponível de norte a sul do país, nos restaurantes de diversas unidades, com um preço de 75 euros, simbólico dos 75 anos, para assinalar mais de sete décadas de atividade ao serviço da cultura e tradição do país.
E para quem prefere levar um pouco das Pousadas de Portugal e das Vinhas de Algeruz, para casa, esta criação única da José Maria da Fonseca também está disponível nos supermercados Pingo Doce de todo o país.
