O Festival Internacional do Caracol, que decorreu este fim de semana na Colina do Revelim de Santo António, em Castro Marim, saldou-e mais uma vez pelo sucesso, com o pastel de nata, a empada de caracol e os bombons de caracol, as novas receitas ali apresentadas, a constituíram um delicioso atrativo para os visitantes.
Mas as surpresas gastronómicas nesta sexta edição internacional do festival, não ficaram por aqui. Nos três dias do festival, foram confecionados cerca de três mil litros de caracol, cozinhados à “moda algarvia”, mas também de diferentes formas, segundo as especialidades gastronómicas de Portugal, França, Marrocos, Itália e Espanha.
Além do caracol, o principal chamariz do menu, este evento ofereceu também uma enorme variedade de doçaria tradicional do Algarve e muita animação musical, naquele que é um dos espaços mais charmosos da vila de Castro Marim, a Colina do Revelim, que oferece uma vista privilegiada de 360º sobre o território.
Afirmar Castro Marim como destino dos melhores caracóis do Algarve e potenciar os produtos tradicionais, a cozinha e a cultura mediterrânicas foi o objetivo da iniciativa, que a cada nova edição ganha mais espaço no calendário de eventos nacionais e também na agenda cultural espanhola, já que o número de visitantes espanhóis tem vindo a aumentar de ano para ano, havendo um trabalho anterior da autarquia de Castro Marim, organizadora do evento, na divulgação e desmistificação do pagamento de portagens até ao concelho.
