Evento Exclusivo na Cozinha dos Chefs em Cabanas - Algarlife Evento Exclusivo na Cozinha dos Chefs em Cabanas - Algarlife
Evento Exclusivo na Cozinha dos Chefs em Cabanas

Evento Exclusivo na Cozinha dos Chefs em Cabanas

Cabanas de Tavira no Algarve vai ser palco na próxima segunda feira (15), de um almoço muito especial, protagonizado por duas Chefs detentoras da “Colher Mágica”, Noélia Jerónimo e Lídia Braz.

O ponto de encontro é no restaurante liderado pela Chef Noélia Jerónimo em Cabanas. Nesse dia, a “cozinheira dos chefs”, como ficou conhecida a Chef Noélia, recebe a chef e amiga Lídia Braz, para um preparo muito especial a quatro mãos.

“De Trás-os-Montes ao Algarve” é um almoço com 8 momentos, assinado pelas duas chefs, que presta homenagem às suas raízes e origens, levando à mesa, o melhor de Trás-os-Montes e do Algarve. Uma fusão de saberes e sabores entre a culinária transmontana e o receituário algarvio. O pairing de vinhos tem a assinatura da Decante.

Os lugares são limitados e as reservas devem ser feitas pelo número: +351 281 370 649

Chef Lídia Brás

Nascida em Trás-os-Montes, no Nordeste, é em Vila Nova De Gaia que chefia a cozinha do projecto Stramuntana (Transmontana na língua Mirandesa).

No seu trabalho preserva a autenticidade, sazonalidade e características da cozinha portuguesa, por vezes com um toque pessoal de inovação.

Cozinheira por vocação, mantém a intrínseca relação com Trás-os-Montes e com os modos e costumes das suas raízes, e é onde investiga o receituário Transmontano ancestral; ligado maioritariamente a tradições de festas populares, comidas do campo e rituais específicos daquela região.




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