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“Emo Convida” com vinhos alentejanos no Tivoli Victória!

O Chef Bruno Rocha do restaurante EMO no Tivoli Victória em Vilamoura, convida o enólogo Hamilton Reis, da herdade alentejana Cortes de Cima, para uma visita ao EMO, com o objectivo de juntos, proporcionarem próximo sábado (23), uma verdadeira experiência eno-gastronómica aos clientes do EMO.

A iniciativa integrada no projecto “EMO Convida”, que já vai na 4ª edição, pretende levar ao Algarve o melhor da gastronomia e enologia nacional e internacional, promovendo a partilha entre chefs e enólogos conceituados.

De acordo com o chef Bruno Rocha “Para esta primeira sessão de 2015 do “Emo Convida”, preparámos um programa completo que alia a partilha de conhecimento à degustação dos melhores sabores nacionais, oferecendo uma experiência memorável”.

Às 19H00 tem início um workshop de vinhos, onde o enólogo Hamilton Reis, na direcção de enologia da Cortes de Cima desde 2008, fará uma apresentação dos vinhos que serão servidos, revelando as suas principais características e o chef Bruno Rocha mostrará a melhor forma de harmonizar vinhos e pratos.

De seguida, às 20H00, será servido um jantar onde se conjuga a gastronomia e o vinho para uma refeição perfeita no Restaurante EMO, premiado com o Garfo de Ouro em 2015 pelo Guia Boa Cama Boa Mesa.




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