Category: Receitas
Raia Alhada à moda de Olhão
A “Raia Alhada” é um dos pratos típicos de Olhão da Restauração, não se tratando de um exclusivo regional, é no entanto um prato especialmente...
Festival da Sopa no pavilhão nas Fontaínhas em Ferreiras
A 10ª Edição do Festival da sopa, uma iniciativa da NUCLEGARVE com o apoio do Municipio de Albufeira, terá lugar no dia 9 de Março, a partir das 13h00, no...
Morgado de Silves
O Morgado de Silves é uma delícia muito divulgada e que agrada de uma forma muito especial aos bons amantes da gastronomia. Também é comercializado em pequenos bolos...
Don Rodrigo, um doce do Algarve
Os Dom Rodrigo são doces tradicionais do Algarve de origem conventual, que terão tido origem em Lagos, num agradecimento das Freiras Carmelitas de Clausura a Don...
Sopa de Conquilhas à Algarvia!
A costa algarvia é referenciada pela riqueza das suas águas, que foram durante séculos a arca de sucessivos povos e gerações, que tinham no mar ou nas rias,...
SALADA DE BUZINAS À ALGARVIA!
A salada de Buzinas é um petisco fantástico, fica muito bem como entrada e é agradável para acompanhar uma cerveja, numa daquelas tardes escaldantes típicas no...
Sopas de pão caseiro com bacalhau e poejo!
Ingredientes p/ 4 pax. Bacalhau (posta alta)… 800 g Cebola grande… 1 Dentes de alho… 2 Tomate maduro… 1 Louro… 1 folha Pão caseiro…...
Feijoada de batata doce de Aljezur!
Ingredientes: » 300 g de feijão Encarnado » 300 g de feijão Catarino » 1 kg de chispe e entremeada » 1 Chouriço encarnado » 1 Chouriço preto » 3 Batatas doces...
MEXILHÕES À MODA DE ALJEZUR!
Ingredientes: – Mexilhão; – Dentes de Alho; – Ramo de Coentros; – Azeite qb; – Vinho branco ou cerveja; – Limão; CONFEÇÃO: Lave o...
Feijoada De Búzios à Algarvia
Nisto da Feijoada de Búzios não é preciso ir aos livros, até porque este é um daqueles pratos tradicionais, em que a sensibilidade e o prazer de cozinhar é o...