O primeiro Concurso de Gastronomia da Dieta Mediterrânica, organizado no âmbito do 1º Festival da Gastronomia – Dieta Mediterrânica, que decorreu esta sexta feira na Escola de Hotelaria e Turismo, em Faro, contou com a presença do Ministro Adjunto e do Desenvolvimento Regional, Miguel Poiares Maduro e do Secretario de Estado da Alimentação e Investigação Agroalimentar, Nuno Vieira e Brito.
Em concurso estiveram sete equipas, cada uma liderada por um chefe de cozinha de restaurantes conceituados da região do Algarve: Restaurante L14, Salgados Dunas, Restaurante Mèm, Restaurante O Convento, Restaurante Galeria dos Sentidos, Sheraton Algarve, Hotel Vila Monte e do Hotel Faro. Cada equipa teve que apresentar uma entrada, um prato principal, uma sobremesa e um cocktail, para degustação e apreciação técnica pelos 5 membros do júri, entre eles dois chefes de cozinha com estrelas Michelin.
Os resultados do concurso foram anunciados durante a tarde tendo sido premiados, Melhor Equipa: Restaurante L14, Salgados Dunas com 191 pontos e Melhor Sobremesa com 197 pontos; Melhor prato principal: Hotel Faro com 221 pontos; Melhor entrada: Sheraton Algarve com 206 pontos; e Melhor Cocktail Digestivo: Hotel Vila Monte com 36 pontos. As equipas concorrentes estão todas de parabéns pelo trabalho e dedicação que apresentaram na prova.
Decorreu ainda, nesta primeira edição do festival de gastronomia, o concurso de decoração de mesas, feito à base de produtos tradicionais e do artesanato do Algarve. O primeiro lugar foi para 100% Migó; o segundo lugar para a Decoradora do Parque das Laranjeiras e o terceiro lugar para Habi Design.
À noite a Escola de Hotelaria esteve aberta ao público, a partir das 19h00, onde se destacaram os sabores inovadores no Espaço de Produtos Inovadores e no Espaço Inovação, bem como a mostra gastronómica – Sentidos & Tradições promovida, anualmente, pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve.
Este evento inseriu-se na estratégia de promoção e divulgação da gastronomia regional algarvia, no sentido de demonstração e usufruição de uma linha integrada desta temática.
O 1º Festival da Gastronomia – Dieta mediterrânica foi financiado pelo PO Algarve 21.
