A 18ª edição do FESTIVAL DE GASTRONOMIA DO MAR, que decorre no concelho de Tavira até 28 de maio, volta a ser o palco maior dos sabores do litoral algarvio, nos menus dos 27 restaurantes do concelho, que aderiram à edição 2023 do Festival, promovida pela Câmara Municipal.
Atum, polvo, lingueirão, biqueirão e lulas são alguns dos ingredientes que, juntamente, com vinhos e doces regionais convidam à celebração do estilo de vida mediterrânico. Um mês de encontros com sabores apurados por gerações e tradições, enaltecidos por produtos frescos e da época.
A valorização da cozinha tradicional, caraterística da classificação da Dieta Mediterrânica como Património Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco, em sintonia com a sabedoria e mestria os chefs e cozinheiros definem este Festival.
Ao participar com a visita e experienciar a oferta de três restaurantes participantes, os clientes habilitam-se a um dos prémios, atribuido por empresas do concelho, ex: Pousada Convento de Tavira, Pedras D´el Rei, Eolis/Katesurf e Quinta do Perfumes .
Brochura do Festival disponível em: cm-tavira.pt/site/3d-flip-book/gastronomia-mar/
