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Tag Archives: Glúten

A Doença Celíaca por Daniela Afonso | Associação Portuguesa de Celíacos

A Doença Celíaca

A Doença Celíaca (DC) é uma patologia auto-imune, que ocorre na sequência da ingestão de glúten em indivíduos geneticamente susceptíveis e que se caracteriza por atrofia das vilosidades do intestino delgado. O glúten desencadeia, neste órgão alvo, uma resposta inflamatória mediada pelo sistema imunitário que origina a progressiva destruição da ...

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