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Roteiro Gastronómico na Freguesia de Odeleite

A Junta de Freguesia de Odeleite, em colaboração com a Associação Terras do Baixo Guadiana e a Associação Odiana, promovem o roteiro gastronómico “Primavera com gostos”, que decorre nos restaurantes da freguesia desde o passado sábado e termina a 6 de Abril, uma iniciativa que tem como objetivo a divulgação da gastronomia local, dos saberes da terra, dos sabores do rio e do mar, promovendo a restauração de Odeleite.

Participam no evento, os restaurantes, “Camponês”, “Alberto’s”, “Bela Vista”, “Os Arcos” e o “Merca”, cujos menus apresentarão nos nove dias do roteiro gastronómico, algumas das melhores receitas da cozinha do Baixo Guadiana.

Os menus apresentam entre outros, o “queijo de cabra fresco com mel e azeitonas”, a “orelha de porco com coentros” ou a “salada de polvo”. Depois vem a “sopa de fedeos”, a “caldeirada de peixe da ribeira”, a “açorda de galinha”, a “fritada de porco à montanheira”, a “galinha de cabidela” as “papas de milho com conquilhas”, o “javali à camponesa com cogumelos” ou as “enguias fritas.

O roteiro gastronómico “Primavera com gostos”, que integra o projeto “Um Outro Algarve”, cofinanciado pelo programa PRODER, no âmbito do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural, também desafia o visitante a descobrir os encantos da serra. A freguesia de Odeleite dispõe de uma oferta de 7 percursos pedestres, que devem ser descobertos numa rota de caminhos, que conduzem à evasão dos sentidos.

Para mais informações contacte a Junta de Freguesia de Odeleite pelo telefone 281 495 148 ou a Associação Odiana pelo telefone 281 531 171.




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