Dez… São dez os Chefs que representam 17*s Michelin e que reúnem no Ocean** do “Vila Vita Parc” em Porches, restaurante que já conta com duas prestigiadas insígnias e que será o anfitrião da 4ª Edição deste festival Gourmet, que se inicia na próxima sexta feira e até domingo, percorre a gastronomia nacional e Europeia.
O Festival Gourmet “Rota das Estrelas”, que aconteceu pela primeira vez em 2010, tem somado sucessos ano após ano, chegando a esta quarta edição a prometer muito mais, se tivermos em conta o prestígio dos Chefs presentes, em representação de dez restaurantes galardoados.
O programa tem oficialmente início na Herdade dos Grous (Alentejo), onde, Hans Neuner, o chef executivo do Ocean (**) acompanhado pelo chef José Avillez (*) Belcanto/Lisboa), preparam uma refeição a quatro mãos, inspirada no campo.
No sábado, de regresso ao Ocean (**), realiza-se ao jantar “uma volta pela Europa”, com a participação de todos os chefs presentes, numa viagem que percorre a gastronomia dos países representados, com os pratos e vinhos de cada país.
No domingo, o evento também dará lugar aos mais jovens, com o desafio Master Chefs Junior.
O encontro de chefs termina com um jantar a quatro mãos, preparado pelos chefs Hans Neuner ** Ocean/Algarve e Jacob-Jan Boerma ** De Leest/Holanda.
Chefs Presentes:
Anfitrião: Hans Neuner / Ocean/Vila Vita Park **
Alemanha: Sven Elverfeld / Aqua/Wolfsburg ***
Portugal: Dieter Koschina / Vila Joya/Algarve **
Portugal: Vincent Farges / Fortaleza do Guincho/Cascais *
Portugal: Benoît Sinthon / Il Gallo d’Oro/Madeira *
Holanda: Jacob-Jan Boerma / De Leest/Holanda **
Portugal: José Avillez / Belcanto/Lisboa *
França: Jérôme Banctel / Senderens/Paris **
Austria: Roland Trettl / Ikarus/Salzburgo *
Itália: Dario Macorig / Campiello/Fruili *
Espanha: Sergi Arola / Arola Gastro/Madrid **
* – Estrela Michelin
