A pergunta-chave que o Serviço de Dietética e Nutrição do Centro Hospitalar do Algarve colocará amanhã 16 de Outubro, em jeito de desafio, a todos os que se deslocarem ao Hospital de Faro, é: “Já comeu sopa hoje?”.
Esta ação insere-se no Dia Mundial da Alimentação e propõe-se destacar a importância da sopa na alimentação, relembrando o seu valor nutricional, entre outros benefícios reconhecidos a esta preparação culinária.
A par da disponibilização e degustação de sopas, que terá lugar à hora de almoço no hall do edifício das consultas externas do hospital de Faro, a ação prevê a distribuição de folhetos informativos sobre os benefícios do consumo de sopas e os nutrientes que estas fornecem, sendo ainda facultadas algumas receitas, com respectiva informação nutricional e o custo por pessoa.
“Para além de ser saciante, de fácil preparação, confecção e digestão, hoje em dia que estamos tão preocupados com a crise, apresenta-se como uma excelente opção alimentar de baixo custo”, destaca a Dietista Teresa Diniz, coordenadora do Serviço de Dietética e Nutrição, promotor da iniciativa.
16 de Outubro é o Dia Mundial da Alimentação.
[box type=”info” align=”aligncenter” width=”610″ ]A comemoração do Dia Mundial da Alimentação, teve início em 1981 e é na atualidade celebrado em mais de 150 países, como data importante para consciencializar a opinião pública sobre a questões da nutrição e da alimentação.
Em 2013, o foco do Dia Mundial da Alimentação, está centrado nos “sistemas alimentares sustentáveis para a Segurança Alimentar e Nutricional”, conforme o anuncio feito no início do ano, pela “Food and Agriculture Organization das Nações Unidas” (FAO).
Hoje, quase 870 milhões de pessoas no mundo estão cronicamente subnutridas, porque os modelos insustentáveis de desenvolvimento, baseiam-se na degradação do meio ambiente, ameaçando os ecossistemas e a biodiversidade, que são essenciais, para a alimentação da humanidade no futuro.
O Dia Mundial da Alimentação 2013 é uma oportunidade para fazer todas as perguntas e ajudar a construir um futuro melhor.[/box]
