A Chefs & Design é uma mostra de gastronomia e design que decorre até 20 de Novembro em Curitiba no Brasil, que reúne durante quinze dias alguns dos nomes mais badalados da gastronomia mundial e que conta com a participação do chef português Fábio Bernardino, um dos chefs mais talentosos uriundo das escolas portuguesas.
Fábio Bernardino, formador na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril e antigo aluno das Escolas de Hotelaria e Turismo, que é presença assídua em programas de televisão, está a representar Portugal neste evento na companhia de inúmeros chef´s de referência internacional, no qual participa também Fernanda Rebelo, chef portuguesa e engenheira alimentar.
Nesta edição da Chefs & Design, que tem por base a gastronomia, design, moda, arquitetura, arte e decoração, tem igualmente lugar, palestras, exposições e show-cooking, nos quais, o Chef Fábio Bernardino confeciona ao vivo, onde dá a conhecer os ingredientes portugueses, particularmente doces e pão, numa divulgação das regiões produtoras.
Fernanda Rebelo, chef portuguesa e engenheira alimentar, que também está presente no evento, para uma degustação de azeites e pão, participa na palestra sobre o trabalho realizado pela Confraria do Pão de Santo António, na valorização da arte de fazer pão.
Organizada no âmbito do programa “Prove Portugal”, esta presença contribui para a promoção da gastronomia de excelência do País junto do mercado brasileiro através de uma nova geração de profissionais, à semelhança do que aconteceu em 2012 e já em 2013, no âmbito do Ano de Portugal no Brasil.
