Equipa do L14, restaurante do grupo NAU Hotels & Resorts, lança o livro ‘Reinventando Sabores Mediterrânicos’.
A Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, recebe esta quarta-feira (27) pelas 14h45, a apresentação do livro de receitas ‘Reinventando Sabores Mediterrânicos’, da autoria da equipa de cozinha do restaurante L14, do hotel Salgados Dunas Suites, grupo NAU Hotels & Resorts.
Este livro surge no âmbito da conquista do prémio ‘Melhor Sobremesa’ e de “Melhor Equipa” no 1º Concurso da Gastronomia – Dieta Mediterrânica, atribuído pela Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve (CCDR) no concurso decorrido em maio de 2015.
Participaram na elaboração do livro, a equipa liderada pelo pelo Chef Executivo Vítor Monteiro, com os apoios do sub-chefe Rogério Bento e do cozinheiro Pedro Batista e a participação da barmaid Idalina Santos.
A apresentação do livro estará a cargo de Pedro Moreira, diretor da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, de Manuel Serra, Coordenador Técnico da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve e do Chefe Henrique Leandro representante do Júri do Concurso.
