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Curso de Iniciação à Prova de Vinhos em Portimão

A Casa Manuel Teixeira Gomes em Portimão vai receber no próximo dia 8 de março, a  2ª edição do Curso de Iniciação à Prova de Vinhos, no âmbito da iniciativa “Há Vinhos do Algarve em Portimão”, uma parceria entre a Comissão Vitivinícola do Algarve e a Câmara Municipal de Portimão, que tem por objetivo promover a produção do vinho algarvio e o património gastronómico do concelho.

O curso, com uma duração de quatro horas, decorre das 9h00 às 13h00 e vai estar a cargo do enólogo Gonçalo Fialho, que procurará dar resposta a muitas das questões que se colocam em relação ao vinho.

A iniciativa visa dotar os participantes de conhecimentos essenciais para apreciarem de forma critica o vinho, sendo abordados temas como as principais castas nacionais e internacionais, os princípios da vinificação, a análise sensorial, a temperatura de consumo de vinhos, os copos, o acondicionamento dos vinhos e a harmonização comida-vinhos.

Programado para um máximo de 12 participantes, tem um custo de 25,00€, inclui a participação no curso e almoço com prova de vinhos comentada no restaurante Lusana e os interessados devem inscrever-se até 6 de março na Casa Manuel Teixeira Gomes na Rua Júdice Bíker, nº 1 ou pelo telefone 282 480 492.




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