Ciclo de Sabores no Mercado Municipal de São Brás de Alportel!

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Decorre este sábado no Mercado Municipal de São Brás de Alportel, mais uma demonstração gastronómica, integrada no do Ciclo de Sabores 2014, pelo Chef Nelson Viegas do Lagar da Mesquita.

A proposta do Chef Nelson Viegas, inclui uma Salada de lulas com croutons de pão caseiro frito, espargos, pimento vermelho assado, alcaparras e vinagrete de estragão como entrada, Lombinho de porco com puré de batata doce, funcho e salsa de anchovas como prato principal e para sobremesa, um Brulée com laranja e mel.

O público presente tem a oportunidade de provar e aprender a confeccionar as receitas originais, da autoria dos mestres do sabor, ainda pode levar para casa a receita proposta de prato principal e sobremesa, com algumas sugestões, truques e dicas para dar à sua mesa todo o sabor e requinte.




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