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Ciclo de Sabores no Mercado Municipal de São Brás de Alportel!

Decorre este sábado no Mercado Municipal de São Brás de Alportel, mais uma demonstração gastronómica, integrada no do Ciclo de Sabores 2014, pelo Chef Nelson Viegas do Lagar da Mesquita.

A proposta do Chef Nelson Viegas, inclui uma Salada de lulas com croutons de pão caseiro frito, espargos, pimento vermelho assado, alcaparras e vinagrete de estragão como entrada, Lombinho de porco com puré de batata doce, funcho e salsa de anchovas como prato principal e para sobremesa, um Brulée com laranja e mel.

O público presente tem a oportunidade de provar e aprender a confeccionar as receitas originais, da autoria dos mestres do sabor, ainda pode levar para casa a receita proposta de prato principal e sobremesa, com algumas sugestões, truques e dicas para dar à sua mesa todo o sabor e requinte.




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