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Beijinhos de Amêndoa especialmente durante as festas

Beijinhos de Amêndoa especialmente durante as festas

Não se conhece exatamente a origem dos Beijinhos de Amêndoa, mas segundo alguns estudiosos, esta iguaria remonta à doçaria conventual, quando eram confecionados pelas religiosas dedicadas ao recolhimento, por volta do século XV, período que coincide com a entrada do açúcar nessas cozinhas, onde até então o adoçante principal era ...

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Bolo de Alfarroba, especiarias, laranja, passas, nozes e mel!

A alfarrobeira é originária da região mediterrânica, de folha perene, cujo fruto, vagem e semente, tem total aproveitamento, com aplicação em diversos produtos de consumo, com destaque para industria alimentar. Faz parte da doçaria tradicional do Algarve. Bolo de Alfarroba, Especiarias e Mel! Receita: 6 ovos 5 dl de leite ...

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Doçaria conventual nas Jornadas Europeias do Património 2014

As Jornadas Europeias do Património, que decorreram a 26, 27 e 28 de setembro, foram este ano, dedicadas à temática: “Património sempre uma descoberta”. Associado à iniciativa desde a sua criação, o Município de Faro, através do Museu Municipal, tem procurado diversificar a sua participação, de modo a promover em ...

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Don Rodrigo, um doce do Algarve

Os Dom Rodrigo são doces tradicionais do Algarve de origem conventual, que terão tido origem em Lagos, num agradecimento das Freiras Carmelitas de Clausura a Don Rodrigo, fidalgo com papel importante no socorro aos sinistrados do terramoto de 1775. São muito conhecidos e bastante divulgados. Um doce que não deixa ...

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Prova do Bolo do Tacho no 1º de maio em Monchique!

O Bolo do Tacho é uma especialidade de Monchique, concelho onde se celebram festas em três freguesias no 1º de Maio, dominadas pela prova do Bolo do Tacho o centro das festividades, pela partilha. As opiniões divergem, mas no geral todos gostam de provar o Bolo do Tacho de amigos ...

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